Ube · Fiche équipe
Iced Ube latte noisette
Ordre de montage
Préparation
- 1180 g de glaçons.
- 2150 ml de lait froid.
- 320 ml de sirop noisette + 80 ml de base ube dans le petit pichet gradué.
Composition
Ingrédients
ContenantVerre sans anse 47 cl
TempératureGlacé
Temps2 min
Rendement1 boisson
Service & dressage
- Verre sans anse 47 cl
- Servir avec 1 paille papier
- Base ube : biberon au frais, bien agiter
- Avec cold foam : réduire les glaçons à 150 g
AllergènesLait